步骤1、五花肉切条放入凉水中焯去血末。步骤2、焯水定型。(千万不要切好块再焯,那样烧出的红烧肉该没型了,成品可...
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其以五花肉为制作主料,最好选用肥瘦相间的三层肉(五花肉)来做,锅具以砂锅为主,做出来的肉肥瘦相间,香甜松软,...
第一种红烧肉的做法:1、把买回的五花肉(就是那种瘦肉和肥肉曾层叠状的)切成1厘米见方(厚度不管,只管长宽);2、锅里放油(多放点),热后放入糖(白糖也可)...
一、梅干菜红烧肉的做法:将五花肉切成块状,用水焯过放旁边备用。锅里加入适量水和冰糖,不用再放油,熬至棕色就可...
一、浸泡: 将猪肉放入水中,浸泡约10分钟,目的是去除毛细血管中的血水。水中加入料酒,有助于肉纤维吸收,减少腥味。注意,浸泡时间不宜过长,以免影响肉的鲜美。...
你家做的红烧肉是不是闻着香,但是吃几口就很油腻恶心?这是因为你偷懒了,没有提前把肉中的肥油煎出来,这一步是非...
步骤:1.带皮五花肉清洗,切割成麻将游戏块;干山楂片水冲清洗。2.盆里装进冷水,添加一大勺米酒,放入五花肉块,浸1...
地地道道的家常菜,做这道红烧肉用得是上好的五花肉,俗话说“肉肥中瘦”,选五花肉要选一层肥一层瘦的那种,层数越多越好。用高压锅炖出的红烧肉,肉香味美,不油...
第一步:准备材料1、主材料:想要红烧肉肥而不腻,最关键的一步是原材料一定要选对,也就是一定要购买到适合做红烧...
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