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1、和面,春秋两季每公斤面粉放食盐50克左右,夏季放60克左右。冬季放30-40克,食盐先溶解成盐水后再和进面中。和面时,不能和得过硬或过软,要反复用力揉和。直...
挂面制作教程
1、称好面粉。2、称好水。3、把所有食材放在面包机桶内,从液态到粉类,之后用筷子搅均匀。之后启动“快速揉面程序”20分钟。4、把面团和至光滑,将面团用保鲜膜包...
1、葱花、姜切丝(想放个西红柿吗,既好看,又有营养,要是想放西红柿,最好用开水烫一下,去皮,之后切成薄片,不想放也是可以的)2、到少许油,待锅热后,放入葱...
1、用干挂面做酸汤挂面也特别好吃,在做的时候要准备一个西红柿,还要准备适量的清算,除此以外要准备香醋,生抽,鸡精,白糖,食用油等多种调味料,把准备好的青...
1. 制作手工挂面的过程是什么 手工挂面的制作过程: 主要原料 黄豆、面粉。 设备用具 盆、磨、铁锅和面机等。 制作方法 将黄豆用清水浸泡6~8小时(视水温高低而定)后...
那么做挂面的简单方法是什么?1.油泼拌面准备:挂面、葱花、猪油小勺、酱油、醋、辣椒面、蚝油和芝麻油。面条煮软后,取出,放入碗中,将准备好的材料依次放入碗中...
只有手工面的说法。首先是调面。一公斤面粉加入一碗水,注意水是边和面粉边加入。然后是揉面,把加好水以后的面粉揉成一团。一般揉200-400次左右,揉的时间越长面...
但是小妮给我做了一碗挂面,让我吃了三天不腻。真是惊喜。来看看吃挂面最好的方法~配料:半把挂面,一点菠菜,1勺蚝...
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