一、红烧琵琶腿 1、准备食材:琵琶腿3只、老抽1勺、白糖10克、冰糖20克、盐适量、料酒1勺、姜3片、花椒10粒、大料3瓣、香叶1片、小茴香少许。2、琵琶腿洗净控水,...
琵琶腿(鸡腿)500克 葱姜蒜油盐酱油十三香白糖适量 01 喏,这就是琵琶腿,哈哈,其实就是小鸡腿嘛,总共五只大约有一斤,做熟之后正好一盘子。鸡腿买来之后需要化...
制作酱烧琵琶腿的步骤如下:首先,将新鲜的鸡腿洗净,确保干净无杂质。接着,准备葱、姜、蒜和干辣酱,这些都是必不可少的调味料。第二步是将鸡腿放入沸水中焯水,...
1、6个琵琶腿洗净后切花刀,取一个干净的锅,倒入适量清水,洗净的琵琶腿冷水入锅,加入一勺料酒、两段大葱、两片生姜、适量花椒用于去腥。中小火烹煮,开锅后撇去...
1. 主料:准备琵琶腿5个。2. 辅料:准备姜片1片、淀粉少许、葱花适量、玉米油25毫升、料酒10克、清水适量、糖1-2勺、老抽15克、盐1-2勺、鸡精少许。3. 将琵琶腿用...
1、准备食材:琵琶腿5只,姜片3片,冰糖1块,八角1个,桂皮1块,香叶1片,干辣椒1个,花椒1小勺,红烧酱油1勺,料酒1勺,油盐适量。2、将琵琶鸡腿放入锅中去煎,煎...
用料 琵琶腿 姜 盐 料酒 生抽 老抽 白糖 蜂蜜 照烧鸡腿的做法 鸡腿用剪刀剪开,剔除鸡骨头,骨肉分离 用刀尖在鸡肉的一面划上几刀,筋剪断,加姜片、盐,料酒稍腌 ...
1 琵琶腿洗净,用干净的布把水擦干。2 配料:冰糖、桂皮、八角、花椒、小茴香、姜片。3 两份生抽一份老抽。4 锅里加...
琵琶腿是一道传统的中式菜肴,以其独特的造型和鲜美的口感而闻名。这道菜的主要原料是鸡腿,通过巧妙的切割和烹饪技巧,使鸡腿在盘中呈现出类似琵琶的形状,故得名...
1 琵琶腿洗干净。2 放在开水里焯一下。3 花椒、大料和干辣椒一起放入碗中,再加入适量的酱油。4 将葱切成小段。5 锅...
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