这道菜其实就是湘西风味的猪肝炒辣椒,花椒和干辣椒管够,猪肝爆油炒干,但是还带点湿气,干香干香的。刨猪汤 四川...
你好。只要算出每公斤的煮熟率可以了。即0.93/1.6=0.58公斤。因为1公斤=2斤,所以1公斤生猪肝煮熟后是2x0.58=1.16斤
1、洗净猪腰,猪腰去筋,浸水,待涨起后取出,从中间剖开,去腰臊,冲洗后,在腰子切开的那一面先用刀划成斜形纹.把剞好刀的腰花放入有食醋和盐的清水中浸泡片刻,...
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可以把太咸的腊猪肝先放入锅里的笼屉上蒸上十分钟,这样可以挥发掉盐分,使腊猪肝变的淡一些。
在贵州,血豆腐是一种极具民族风情的年货。一般在冬天,杀猪时人们把事先加工好的豆腐用手捏碎,把猪的鲜血浇在豆腐...
第1道是凉拌猪耳朵。猪耳朵可以说也是非常好的一个下酒菜了,凉拌的猪耳朵吃起来脆脆嫩嫩的,吃起来的口感很好,但...
每年过年杀猪后,炒猪肝这事是让我爸最操心,因为小时候我们家在平常是不买猪肝的,只有在过年杀猪的时候才能吃上这“美味”。 每次开炒前,他都会跟我妈嘱咐一通:“千...
小炒肉是贵州炒法,有糟辣椒,还有西红柿,味道酸辣爽口,土匪猪肝很嫩很香,强烈推荐!推荐菜有特色酸汤鱼、农家野菜、特色辣子鸡、青椒土豆丝、土匪猪肝等。人均:54元;...
一、干香茅用剪刀剪碎。黑木耳水发洗净。胡萝卜削皮洗净切丝,瘦肉切丝,食材准备好待用。/iknow-pic.cdn.bcebos.co...
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