茄子洗净沥干水份香煎茄子的做法 步骤1 将茄子斜切成7毫米左右的大片香煎茄子的做法 步骤2 将面粉和水还有鸡蛋调匀香煎茄子的做法 步骤3 平底锅内放一大勺油,将茄...
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制作: (1)茄子去蒂洗净去皮,切滚刀块,用盐腌10分钟,挤出水份,加胡椒粉,味精。 (2)把鸡蛋打入茄块内,加湿淀粉抓均匀。 (3)勺内放油烧六七成热,茄块逐块放入勺内炸呈...
▼:准备用料 茄子,西红柿,辣椒,大蒜,生姜,白糖,盐,油 ▼:准备工作 把茄子放到水里清洗干净,在把茄子切成...
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1.面糊里必须加入淀粉。面糊中加入一定比例的淀粉,会增加酥脆的口感。如果更喜欢膨胀的感觉,也可以适量加一点发酵粉,我家不加。如果全面使用面粉,味道可能就不...
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炒素菜,一定要选好炒制的方法。生炒也叫火边炒,以不挂糊、不飞水、不滑油的质料为主,先将主料放入热油锅中炒至五...
1、煎茄盒。我们这边一般喜欢煎韭菜豆腐馅的茄盒,既当菜又当饭。2、煎茄子片儿。把茄子切稍厚的片,表面摸少许盐,...
老妈子带鱼、油辣冬笋尖、清炒双银、炸素方、板栗烧菜心、椒盐酥藕丸、走油豆豉扣肉、苦瓜酿肉柱、酸鲜辣甘蓝、苦瓜煨肥肠、香麻豆腐、麻辣仔鸡、成蛋黄烧茄子、红...
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