1、配料:羊骨250G、羊肉和羊腿骨200G、桂皮少许、白芷少许、陈皮少许、草果、良姜等香料少许。2、把羊骨放在水中两小时,然后放进温水里再用大火烧开,反复打去浮...
放肉半小时后再放入料包(料包里的几味中药下锅前要用热水反复冲洗,避免大料把羊汤染色造成羊肉汤不白)。烧一段时间,等水大滚时用漏勺把脏东西捞出(大滚后大火改...
1、需要准备的材料有:带骨羊肉1500g,葱,姜,香,菜,八角,盐,醋。2、将带骨羊肉多浸泡一会儿。3、去除血水洗净,将带骨羊肉把骨头跟肉分开。4、葱切长段,姜...
1、先把干燥的粉丝放进水里面浸泡,如图所示。2、把羊肉都切成丝放在碗里待用,如图所示。3、然后加入适量的盐、料...
单县羊汤的配料和做法如下:一、材料 主料:羊蝎子半根、羊肉200克 辅料:粉丝100克 调料:食盐3克、醋2毫升、葱3克、...
2.锅内放入清水2.5千克,烧至90℃时下羊骨铺底,上放羊肉码齐,大火烧开,撇出血沫,再加清水100克大火烧开,再撇出...
2、锅内放入清水25干克,烧至90℃时下羊骨铺底,上放羊肉码齐,大火烧开,撇出血沫,再加清水1000克大火烧开,再撇...
一、原料、辅料要求 1.羊肉:(1)品种:济宁青山羊 (2)产地条件:植被茂盛,饲草丰富。单县羊肉汤(3张)(3)产地...
2、锅内放入清水25千克,烧至90℃时下羊骨铺底,上放羊肉码齐,大火烧开,撇出血沫,再加清水1000克大火烧开,再撇出血沫,随后将羊油铺在羊肉上,大火烧开并去除浮沫,...
单县羊肉汤的做法 1.买肉的时候请店家把羊蝎子剁开,羊肉切成大块,加足量的冷水没过羊肉和羊蝎子,大火烧开 2.在烧水的时候准备调味料,大葱切段,姜拍松,其余的...
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